日本中が痛々しい・・・。
世界でも、自然災害が続いている。
情報が早く回るようになったから？
だけじゃないよね？この異常さ。
こんばんは。さゆです。
キュウリって、今おいくら？
スーパーへ行かない。買い物にも行かない。
なので、今の野菜の価格を把握していません。
していませんが・・・。高そう。
そんな中、「おばけキュウリ」第2弾がやってきました。
市販のキュウリの約4倍？中は柔らかく、外は固い。
そして、種も大きく育っています。
この種って・・・乾燥させて来年撒いたら、芽が出るのかしら？？？
いつもこのおばけキュウリは、叩きキュウリにして食べています。
でもいい加減飽きたので、今日はキュウリをごま油で炒めてみました。
おばけキュウリを短冊状に切る。←これは指が痛いので、くまくんに頼みました。
キュウリを切ったら、すぐ部屋にこもるくま。
逃げられた・・・。やっぱり、個室を与えるんじゃなかったわ！
仕方ないので、ここからは私が。
キュウリが・・・大きく分厚い・・・。
これは大変そう・・・。
フライパンにごま油を熱し、キュウリを投入。
火が通るまで、時間がかかりそう。
水分を早めに出したいので、塩を振って炒めます。
ごま油も足りないようなので、上から追加。
さっと混ぜて、蓋をします。
ここから３・４分ごとにキュウリを混ぜ、上下を入れ替え、
キュウリに火が通って、柔らかくなるまで続けます。
３・４分ごとにベッドからキッチンへ。
ええ、隣なんです。
今、リビングで寝ているので。
２・３分ごとにベッドから降りるというのは、かなりいい運動でした。
しかも直前に、頭痛でロキソニンを服用したので、汗が半端ないです。
在宅リハビリ？
そして・・・やっと火が通りました。時間？覚えてないです・・・。
さて。味はどうしましょう？
ごま油と塩はもう入っています。
なので・・・貝柱スープの素？粉末のダシですね。
これを投入。味見。塩を追加。味見。
醤油もちょっぴり加えて、仕上げに乾燥した小エビをパラパラっとな。
緑と薄い赤のようなピンクのような？
でも、醤油のせいでちょっと色が悪くなっちゃった。
おばけキュウリ2本分。市販のキュウリおよそ8本分。
火を通したおかげで、ぺろりと食べられちゃいました。
豆板醤でピリ辛にすればよかったかも？
おばけキュウリはまだあるので、次はそうしてみよう！
で、もう少し火が通りやすい大きさに切ってもらおう・・・。
疲れました。本日閉店です！
