さゆです。
簡単だっていいんじゃない？
今日の簡単お手軽クッキングは「炒り卵・ほうれん草ソテー」
炒り卵はごま油で。お皿に盛ったら、ケチャップを少々。
黄色に赤が映えてキレイ！
お皿はあれば、長細い円形を。
片側に炒り卵。そしてもう片方にほうれん草のソテー。
こちらは、野菜の高い今は、業〇スーパーなどで冷凍食品を！
生よりたっぷり使えます。
炒めて、オリーブオイルと塩コショウ。
この二つを一皿に並べるだけで、すごくきれい！おいしそう！
いやぁ。実際おいしいんですよ。
病気になってからというもの、野菜はもっぱら下ごしらえなしでいける冷凍野菜ばかりに。
昨今はいろいろな野菜が冷凍で手に入るので、本当に助かります。
緑黄色野菜。たくさん食べようね！
石田ゆり子嬢は女子栄養短大出身。
なので、インタビューでの食事関係はすごく参考にしています。
朝食は「何がなくともたんぱく質」なんだそうですよ？
豆乳とかゆで卵とか。それらをまず食べてから。が基本だそうです。
先に果物を食べると、血糖が上がって脂肪を貯えやすくなるんですって。こわい・・・。
食べる順番、大事。
私的に困ったのは、「動物性たんぱく質をとることが大事」ってあたりかな？
牛肉の赤味。マグロの赤身。
マグロならいけるが・・・お高い・・・？
野菜は「緑黄色野菜」
身体に必要な栄養をちゃんととっていると、顔が光ってくるんだそうです。
たしかに・・・ゆり子嬢は輝いていますね！
